Alimentação para pacientes oncológicos
(Um tema tão disputado por aqui quanto o tamoxifeno!)
No meio de tantos desafios que já fazem parte da caminhada do paciente oncológico, ainda existem os mitos sobre alimentação – quase um terrorismo alimentar que se disfarça de cuidado.
Informações chegam de fontes diversas, nem sempre confiáveis, acompanhadas de medo e ansiedade.
Trouxe alguns itens que fazem parte das conversas do nosso dia a dia.
CARNE VERMELHA
Comer carne vermelha em EXCESSO aumenta o risco de desenvolver o câncer de mama. Segundo o Instituto Americano de Pesquisa em Câncer, o ideal é consumir no máximo 300-500g de carne numa frequência de 2x a 3x na semana.
A forma como preparamos as carnes também é importante. Opte por elas assadas, cozidas e ensopadas.
As temperaturas muito elevadas utilizadas para preparar as carnes de forma frita ou grelhada, assim como a fumaça do churrasco, formam compostos químicos que são cancerígenos e aderem à superfície das carnes.
Utilizar ervas no cozimento também é uma boa estratégia no preparo.
TORANJA, CHÁ VERDE, CHÁ DE FOLHA DE AMORA, NONI E CHÁ DE FOLHA DE GRAVIOLA.
Cuidado com eles!
Possuem interação com vários medicamentos usados pelo paciente oncológico, podem aumentar ou diminuir suas ações.
CURCUMA
Tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas.
Seu consumo não é recomendado em cápsula (durante a quimio e hormonioterapia), e sim como shot ou no tempero da comida.
CAMARÃO
Não existe nenhuma referência científica que comprove que alimentos remosos atrapalhem a quimioterapia, como ouvimos muito por aí.
O camarão, assim como o salmão, possui substâncias antioxidantes da família da vitamina A, que podem trazer benefícios à saúde do paciente.
Vale lembrar que a forma de preparo dos alimentos é sempre uma questão importante. Saber a procedência e prepará-los em casa é um excelente caminho.
O que nós acreditamos?
NO EQUILÍBRIO!
Vemos muitas pacientes cortando um alimento específico de sua rotina sob o discurso de prevenir o câncer, mas seguindo uma vida sedentária, sem lazer, dormindo mal, etc.
A nossa saúde é integral, e a alimentação, TAMBÉM!
É entender que dormir bem, alimentar-se com consciência, estar em movimento, ter saúde mental, ficar em família, focar na espiritualidade (não necessariamente religião), SÃO REMÉDIOS como todos os outros prescritos no tratamento.
Estamos aqui para sermos felizes, e comer algo que gostamos fora da dieta é possível, desde que não seja uma rotina.